Multe dintre alimentele existente pe piata respecta normele care tin de gust si de aspect, dar nu respecta normele care tin de calitatea nutritiva a unui produs. Potrivit ANPC, o mare parte dintre produsele alimentare nu respecta normele impuse de etichetare si de conformitate cu legislatia in vigoare. Lipsa substantelor nutritive din preparate este acum o problema multinationala. Din pacate, legislatia in domeniul alimentar accepta mai mult partea senzoriala a unui produs.
joi, 19 aprilie 2012
Margarina
Si-a facut aparitia in al doilea razboi mondial ca si modalitate la rationalizarea untului. Margarina este un produs obtinut prin hidroliza uleiurilor vegetale folosind catalizatori de nichel care intaresc aceste grasimi. Datorita acestui proces de fabricare, margarina are o structura identica cu ce a plasticului.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu